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        亞洲鯉美國泛濫成災 漢企欲赴美開廠賣魚丸魚糕

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        亞洲鯉美國泛濫成災 漢企欲赴美開廠賣魚丸魚糕

        發布日期:2015-12-11 00:00 來源:http://www.vanillamadness.com 點擊:

        “亞洲鯉”泛濫成災,讓美國部分民眾憂心忡忡,一個讓吃貨們興奮的消息是:過不了多久,或許我們將用一張嘴,幫美國人解決這個頭疼的問題。


          近日,美國漁業生態專家專程來到武漢,就如何治理“亞洲鯉”,與本地科研院所和企業交流取經,同時受邀的本地水產品加工企業,目前正深入當地湖區考察,希望就地建廠加工這些魚類資源。


          亞洲鯉大量繁殖帶來災害


          以青草鰱鳙“四大家魚”為主的8種亞洲本土魚類,在美國被統稱為亞洲鯉魚。


          長江水產研究所劉紹平研究員介紹,上世紀70年代,美國從亞洲引入鰱魚、草魚等8種魚類,投放到當地湖區池塘治理泛濫的水草,而這些亞洲鯉魚趁洪水泛濫逃到野外并大量繁殖。2007年至2013年,劉紹平曾多次到美國考察亞洲鯉繁殖情況,他介紹,亞洲鯉魚堪稱當地河道霸主,“開著快艇在河流上行進,肥美的大魚紛紛往甲板上跳?!?/p>


          本月上旬,來漢學術交流的美國亞洲鯉專家JamesEGavery教授就表示,亞洲鯉魚生長迅速,它們不僅會吃光所有本土魚類賴以生存的食物,而且繁殖迅速,很可能會破壞湖區生態平衡,甚至給湖中其他生物種群,比如鮭魚,帶來滅頂之災。


          這些入侵的“亞洲鯉”跟原有魚類爭奪食物和空間,也引起了不少美國民眾的恐慌,一旦這些魚進入美國魚類主產區—五大湖區,該地漁民賴以生存的鮭魚捕撈將會受到重大影響,造成難以預估的損失。


          專家團來漢取經魚害治理


          本月10日,美國南伊利諾伊、伊利諾伊州野生動物保護管理局多名專家,來到武漢長江水產研究所,與本地專家共商治理“亞洲鯉”對策。本地先進的捕魚設施和豐富多樣魚類產品,吸引了美國專家的關注。


          JamesEGavery教授介紹,在美國當地人習慣用刀叉吃鮭魚,對略帶腥味且多刺的亞洲鯉魚,不會像做中餐那樣加入醬油、剁椒、豆瓣醬等調料,當地人將白花花的亞洲鯉魚放進清水里煮熟,端上桌子,味道確實難以下咽。


          美國專家介紹,美國聯邦政府已經采取多種措施控制,包括電網阻攔、商業捕撈、藥物投放等手段,然而收效甚微。2014年1月,亞洲鯉問題更是引起了白宮的關注,美國政府宣布將斥資180億美元、耗時25年防止五大湖遭亞洲鯉魚入侵。


          中國TNC(大自然保護協會)專家楊波博士介紹,盡管亞洲鯉魚在北美已產生較為嚴重的生態危害,但對其治理仍然處于摸索階段,目前中美兩國農業部門和民間環保組織正在推動“長江—密西西比河”綠色合作項目,一方面由中國專家與美國方面一起應對亞洲鯉魚危害,而通過深入研究亞洲鯉在北美的種群繁殖特點,未來也將有助于保護和恢復長江流域日益減少的本土魚類種群資源。


          武漢企業欲赴美撈魚掘金


          昨日,武漢梁子湖水產品加工公司負責人何秋生,正在北美考察亞洲鯉魚的種群情況。在接受記者采訪時,何秋生表示,當地亞洲鯉魚資源豐富,且具備深加工的價值。


          何秋生介紹,前不久來漢取經的美國專家曾到該公司考察,現場品嘗該公司用魚肉加工而成的魚丸、魚糕后,JamesEGavery教授贊不絕口,并邀請他到密西西比河沿岸投資建廠,生產更多這樣的魚丸子。


          何秋生說,在當地設廠具有可行性,目前公司魚類加工技術和設備是現成的,唯一的問題是如何獲得到當地設廠的政策扶持??疾熘?,何秋生發現,除了武漢水產品加工企業以外,國內沿海和日本、韓國的相關企業也在美國考察,希望“分一杯羹”。


          赴美開廠需解決多種難題


          湖北省水產局相關專家介紹,本地企業赴美加工亞洲鯉魚,在成本控制、產品營銷、市場培育等方面仍存在很多需要解決的難題。


          專家介紹,首先到美國辦廠,當地土地、人工、原料等各種成本都比國內要高出不少,企業站穩腳跟難度不小。同時,國內鯉魚的產量高,加工產品的成本和價格也都相對較低,在目前普通市民的消費習慣來看,國外加工的亞洲鯉魚產品想搶占國內市場,同樣面臨非常激烈的競爭。


          長江水產研究所專家認為,由于美國當地人不愛吃亞洲鯉魚,亞洲鯉魚加工出來產品的營銷市場相對于國內更難拓展,除了返銷國內,如何生產出符合當地人飲食、消費習慣的魚類產品,仍需相關調研。




          靠吃能解決魚害嗎?


          “亞洲鯉”在美國肆虐的消息一經傳出,就引起了不少國內網友的熱烈討論,他們表示要組團去美國吃剁椒魚頭。而2012年,德國媒體報道稱,德國由于大閘蟹入侵已損失超過8000萬歐元,當時,也有網友幽默支招:“派吃貨去,幫助當地解決大閘蟹危機”。


          靠吃解決外來物種入侵靠譜嗎?中國TNC專家介紹,靠吃貨對付入侵物種雖然也有先例,但并非總是有效。


          此前,入侵墨西哥灣的獅子魚殘害當地原生魚,破壞珊瑚礁。當人們發現,獅子魚皮下的油脂和肉質堪稱完美食材,它的毒素只存在于魚刺內,普通加熱的烹調方式就可以完全將其破壞,而后經過幾年大量的捕撈和銷售,獅子魚的總量成功下降。


          不過,類似美國牛蛙、福壽螺和羅非魚等在中國成為外來入侵生物,則超出了中國吃貨們的戰斗力,僅僅靠吃并不能解決問題。例如美國牛蛙,因養殖條件粗放,缺少控制意識,成為入侵生物,但因其肉質太過粗柴,人工養殖后也一直銷路并不佳。


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