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        吃魚誤區,你中了幾個?

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        吃魚誤區,你中了幾個?

        發布日期:2018-11-02 00:00 來源:http://www.vanillamadness.com 點擊:

        誤區1:專挑個頭大的魚


        很多人都喜歡挑個兒大的魚買。不過,如果魚太大,要么就是同種魚中年齡比較大的,或者就是同一生存環境里處于比較高級生物鏈的。


        有一種說法叫“大魚吃小魚,小魚吃小蝦,小蝦吃泥巴”,處于食物鏈等級越高的生物,體內蓄積的有害物質可能就越多。


        當然,大家也不用太擔心吃了大魚一定有害健康。如果在正規渠道購買,大部分魚體內的污染物含量都是在安全范圍內的,可以放心食用。


        誤區2:認為野生魚更健康


        不少人喜歡買野生魚來解解饞,還有很多人認為野生魚更安全健康。這可能是容易被大家忽略的一種誤區。


        實際上,由于環境污染的存在和不確定性,野生魚往往可能更容易富集一些我們完全意想不到的有毒物質。




        速凍魚丸魚糕



        誤區3:認為速凍魚沒有營養


        超市里也有很多冷凍魚類,很多人會認為它們營養價值低而不愿意買。其實,只要是正規加工的速凍魚類,其營養價值并不會比新鮮的差,可以放心地吃。


        當然,如果條件允許,還是推薦大家買活魚,因為這樣的魚更新鮮,味道好,而且也不會有致病菌生長、腐敗產生組胺等有害物質。


        誤區4:喜歡去小攤小販買魚


        因為好奇或者貪便宜去一些不正規的小攤販那兒買魚。其實,這也是一種典型的誤區。


        因為不正規的小攤販,魚的來源和品質都沒法保證,可能存在很大的安全隱患,如重金屬、寄生蟲等。想放心吃魚,還是去正規的超市和菜市場買吧。


        以上就是速凍魚丸魚糕小編為大家分享的吃魚誤區,希望能幫到大家!


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