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        魚糕可以冷凍嗎?

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        魚糕可以冷凍嗎?

        發布日期:2019-01-18 00:00 來源:http://www.vanillamadness.com 點擊:

        魚糕是三國古城荊州的有名特產,魚糕不僅味道鮮美營養價值也非常的高,可是魚糕可以冷凍嗎?魚糕怎么保存?今天速凍魚丸魚糕小編就來為大家介紹一下!



        速凍魚丸魚糕


        魚糕的保存方法:


        吃不完的魚糕可以切成塊,晾涼后冷凍保存,隨吃隨取。魚糕晶瑩潔白,軟嫩鮮香,老少皆宜。在宜昌本地,凡婚喪嫁娶、喜慶宴會,都須烹制魚糕以宴賓客?,F在,已形成“無糕不成席”的局面。。一般制造好的魚糕在常溫下(15~20℃)可放3~5日,在冷庫中可放20~30天左右。


        魚糕的情懷:


        現在超市也有真空包裝的魚糕,然而時間倒推10年,荊州人民是不屑于買這種魚糕的!那時每逢春節,過年走親戚串門,桌上18道佳肴,不出意外,無論在哪家,話題在魚糕上停留的時間都會較長。甚至每個人心中都有一個春節魚糕大排行,若能排進前三,足足可以讓魚糕主人驕傲到下一輪魚糕品評大會。三國時期,荊州乃兵家必爭之地,毫不夸張的說,荊州人飯桌上的魚糕,乃每家必爭之地!


        魚糕的吃法:


        魚糕的吃法眾多,但每一種吃法都是為了較大程度發揮魚糕的鮮味??汕衅苯诱羰焓持?,可在上面澆點蓋頭,但蓋頭必須是青椒絲、紅椒或者胡蘿卜絲、瘦肉絲、蒜頭和小木耳、淀粉勾芡,也可用魚糕和粉絲一起做湯,甚至可以直接下說火鍋吃等等。


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