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        行業新聞

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        • 金魚可以吃嗎?

          中國人對于吃可以算得上是非常的有研究了。天上飛的,路上爬的。尤其是那些水里游的都能成為中國人的餐桌上的美味。先說說這個魚的品類在餐桌上我們見到的可是不少呢。紅燒的,清蒸的,各種草魚,鯉魚統統都是大家的盤中餐。那么金魚可以吃嗎,下面跟隨淡水魚
          發布時間:2018-10-07   點擊次數:76

        • 為什么做水煮魚要草魚不用鯉魚?

          水煮魚片是一道色香味俱全的地方傳統名菜,制作原料有鯉魚、青魚、辣椒醬等。屬于川菜或重慶菜。作為聞名全國的重慶特色菜,起源于渝北民間,發展于渝北食肆餐館。水煮魚是從水煮肉片演變過來的一道創新名菜。烹調出來的魚片肉質口感滑嫩、油而不膩、辣而不燥
          發布時間:2018-10-07   點擊次數:445

        • 速凍食品的保鮮優勢

          隨著現在人們生活品質的不斷提高,對食品安全越加重視,同時從吃飽向吃好的方向轉變。因此,速鮮技術更是得到了前所未有的重視和進步,各類的速凍魚丸、肉丸、生鮮等越來越受到現代人的追捧和青睞.那么,速凍食品的保鮮優勢有哪些呢?下面速凍魚丸魚糕廠家來
          發布時間:2018-09-18   點擊次數:92

        • 羅田肉糕和荊門魚糕的區別

          羅田肉糕和荊門魚糕的區別你知道嗎,下面跟隨魚丸魚糕小編一起了解一下。羅田肉糕是湖北羅田漢族傳統名菜之一。大別山南麓的羅田縣,有名為“肉糕席”的10道菜中,就是肉糕主打,而且上菜的時鞭炮。將鮮魚去剌去皮,豬肉去骨剔皮,均剁成肉漿,將紅薯粉、清
          發布時間:2018-09-18   點擊次數:539

        • 淡水魚怎么去腥?

          淡水魚味道鮮美且營養豐富,但如果烹調時處理不好,會有很重的土腥味。鯉魚、草魚、鰱魚等淡水河魚由于生長在腐殖質較多的池塘、河川、湖泊,其中放線菌繁殖較多,它們會通過魚鰓侵入魚體血液,分泌一種具有惡臭(即土腥味)的褐色物質。今天淡水魚丸魚糕的小
          發布時間:2018-08-13   點擊次數:167

        • 速凍魚丸應該怎么做呢?

          很多人都想了解,速凍魚丸是怎么被做出來的,小編就帶大家來了解一下。速凍食品是指將原料進行適當的前處理,一般在以下15分鐘以內急速冷凍,使其溫度在30分鐘內迅速通過-1至-5℃的溫度范圍(又稱Z大冰晶生成帶),食品凍結后結晶,而且食品的儲藏和
          發布時間:2018-07-30   點擊次數:193

        • 這些冷門魚類你知道嗎?

          魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀干部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物,屬于脊索動物門中的脊椎動物亞門,一般人們把脊椎動物分為魚類(53%)、鳥類(18%)、爬行類(12%)、哺乳類(9%)、兩棲類(8%)五大
          發布時間:2018-06-14   點擊次數:111

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